欧洲人为何集体种大麦？中国为什么自己不种，反而大量进口？

❷

欧洲人为什么爱种大麦

据欧盟委员会发布的数据显示，2021年欧盟地区的大麦产量为5275吨，占全球大麦产量的37%，而欧洲人如此大面积的种植大麦，跟它的用途脱不了干系。

首先，就是大麦的饲料价值，作为牛羊肉出口大户的欧洲，使用大麦当做饲料，不仅能维持细胞的正常机能，促进动物的生长，而且价格相对于玉米和小麦也比较低。

另外，在欧洲有30%的大麦都是用来酿酒的，大麦的含糖量比较高，发酵出的啤酒口感醇厚，深得酿酒商人的喜爱。

再加上欧洲纬度高、气温低，更符合大麦生长习性，所以欧洲人就更加偏爱种大麦。与欧盟相反，我国是大麦第一进口国，也是大麦净进口国家，出口量几乎为零。

❸

中国为什么要大量进口

据中商情报网的数据显示，截止到2021年底，我国累计进口大麦1248万吨，大麦的进口金额累计达3554.6百万美元。

要知道，作为农业大国和重要粮食出口国的中国，在大麦进口上花费这么多钱，也纯属是无奈之举。

目前我国的大麦主要分布在，西藏、云南、甘肃和江苏等几个省份，以小规模生产为主，没有大范围种植，是因为大麦的口感和营养都比较差，不适合人类食用。

物竞天择，适者生存，对于人口众多的中国来说，这种食用价值不高的作物，就渐渐退出了中国的农业场地，毕竟早些年，填饱肚子才是国家大事。

另外，我国收购的大麦主要用来酿酒，从这方面来看，国内大麦起步较晚，缺乏竞争力，种植多以小规模的农户为主，很难保证大麦品种的纯度和质量，不符合酿酒商人的品质需求。

而且国外品种的大麦，发酵酿出的啤酒的口味也更加纯正，受到消费者的欢迎，市场受到挤压，种植的农户也就自然越来越少，所以我国只能重金从国外进口。返回搜狐，查看更多